Resep Ayam Kecap Rumahan: Enak, Empuk, dan Mudah Dibuat!

 

Resep ayam kecap rumahan yang empuk dan manis gurih ini sangat cocok untuk menu sehari-hari. Bahannya sederhana, cara masaknya mudah, dan rasanya disukai semua usia.

Bahan-Bahan (Untuk 2 Porsi)

• 500 gram ayam (potong sesuai selera)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 4 siung bawang merah (iris tipis)
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jahe (geprek)
• 200 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Campuran

• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk

Cara Memasak Ayam Kecap Rumahan

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jahe dan daun salam, aduk rata.
3. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica.
5. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa, masak hingga kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Waktu Memasak

• Persiapan: 10 menit
• Memasak: 25 menit
• Total waktu: ± 35 menit

Video Cara Memasak

Tonton video berikut untuk melihat proses memasak ayam kecap rumahan secara lengkap:

Tips Agar Ayam Kecap Lebih Empuk

• Gunakan api kecil saat proses ungkep.
• Diamkan ayam 5 menit setelah matang agar bumbu lebih meresap.
• Tambahkan sedikit air jeruk nipis jika suka rasa segar.

Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan ayam kecap rumahan yang lezat tanpa ribet. Cocok untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.