Cara Membuat Perkedel Kentang Anti Hancur, Lembut dan Gurih
Cara membuat perkedel kentang anti hancur ini cocok untuk menu lauk sehari-hari. Teksturnya lembut di dalam, tidak mudah pecah saat digoreng, dan rasanya gurih. Resep ini mudah diikuti bahkan untuk pemula.
Bahan-Bahan (Untuk 2 Porsi)
- 500 gram kentang
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun seledri (iris halus)
- Minyak goreng secukupnya
Ukuran Bahan
- Kentang: ukuran sedang
- Bawang putih: ukuran kecil
- Telur: ukuran sedang
Bumbu Campuran
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
Cara Membuat Perkedel Kentang
- Kupas kentang lalu potong-potong.
- Goreng kentang hingga matang dan empuk, angkat dan tiriskan.
- Haluskan kentang selagi masih hangat.
- Haluskan bawang putih, campurkan ke kentang.
- Masukkan telur, seledri, dan semua bumbu campuran.
- Aduk hingga adonan tercampur rata.
- Bentuk adonan sesuai selera.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
Waktu Memasak
- Waktu persiapan: 10 menit
- Waktu memasak: 20 menit
- Total waktu: ± 30 menit
Video Cara Membuat Perkedel Kentang
Simak video berikut agar lebih mudah memahami proses pembuatan perkedel kentang anti hancur:
Tips Agar Perkedel Kentang Tidak Hancur
- Gunakan kentang yang digoreng, bukan direbus.
- Haluskan kentang saat masih hangat.
- Gunakan api sedang saat menggoreng.
- Jangan terlalu sering membalik perkedel.
Dengan resep ini, kamu bisa membuat perkedel kentang anti hancur yang lezat dan cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi, soto, atau sup.
/p>
Tidak ada komentar:
Posting Komentar