Resep Ayam Asam Manis Sederhana, Lezat dengan Saus Segar Menggugah Selera

 

Ayam Asam Manis merupakan salah satu hidangan favorit keluarga yang memiliki perpaduan rasa asam, manis, dan gurih dalam satu sajian. Menu ini sering dijumpai di restoran maupun warung makan karena cita rasanya yang cocok untuk berbagai kalangan usia.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, Anda bisa membuat Ayam Asam Manis sendiri di rumah. Resep ini cocok untuk makan siang, makan malam, atau acara spesial bersama keluarga.

Bahan-Bahan Ayam Asam Manis

Bahan Utama:

• 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah paprika merah atau hijau, potong kotak
• 1 buah wortel, iris tipis (opsional)
• 200 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Saus Asam Manis:

• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt air perasan jeruk nipis atau cuka
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Asam Manis

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
3. Tambahkan potongan ayam, masak hingga berubah warna dan hampir matang.
4. Masukkan wortel dan paprika, aduk rata.
5. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula, merica, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
6. Tuangkan air dan masak hingga ayam matang sempurna dan saus sedikit mengental.
7. Tambahkan air jeruk nipis atau cuka di akhir proses memasak untuk memberikan rasa asam segar.
8. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan hangat.

Tips Agar Ayam Asam Manis Lebih Nikmat

• Gunakan ayam fillet agar lebih praktis dan cepat matang.
• Tambahkan potongan nanas untuk rasa lebih segar dan khas.
• Jika ingin saus lebih kental, tambahkan sedikit larutan maizena.

Kandungan Gizi Ayam Asam Manis

Ayam merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Ditambah dengan sayuran seperti wortel dan paprika, hidangan ini juga mengandung vitamin dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan. Konsumsi dalam porsi seimbang sebagai bagian dari pola makan sehat.

Penutup

Resep Ayam Asam Manis ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk berbagai kesempatan. Perpaduan rasa manis, asam, dan gurih membuat hidangan ini selalu menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil!

/p>