Resep Ayam Teriyaki Rumahan, Manis Gurih Ala Restoran Jepang

Ayam Teriyaki adalah hidangan populer khas Jepang yang memiliki cita rasa manis dan gurih dengan saus yang mengilap dan menggoda. Menu ini sangat digemari karena rasanya yang cocok di lidah masyarakat Indonesia serta cara memasaknya yang relatif mudah.

Dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket, Anda bisa membuat Ayam Teriyaki ala restoran di rumah. Resep ini cocok untuk menu makan siang, bekal sekolah, maupun makan malam bersama keluarga.

Bahan-Bahan Ayam Teriyaki

Bahan Utama:

• 500 gram daging ayam fillet (potong memanjang atau dadu)
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 100 ml air

Bumbu Saus Teriyaki:

• 4 sdm saus teriyaki
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt gula pasir (opsional)
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Ayam Teriyaki

1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga layu.
3. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna dan setengah matang.
4. Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, gula, dan merica. Aduk rata.
5. Tuangkan air, masak hingga ayam matang sempurna dan saus mengental serta meresap.
6. Koreksi rasa sesuai selera, lalu angkat.
7. Sajikan Ayam Teriyaki hangat dengan nasi putih atau nasi Jepang.

Tips Agar Ayam Teriyaki Lebih Lezat

• Gunakan paha ayam tanpa tulang agar teksturnya lebih juicy.
• Masak dengan api sedang agar saus tidak cepat gosong.
• Taburkan wijen sangrai di atasnya untuk tampilan lebih menarik.

Kandungan Gizi Ayam Teriyaki

Ayam mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan dan menjaga massa otot. Saus teriyaki memberikan energi tambahan dari kandungan karbohidratnya. Konsumsi dalam porsi seimbang untuk menjaga pola makan yang sehat.

Penutup

Resep Ayam Teriyaki ini sangat praktis dan cocok untuk menu sehari-hari. Dengan rasa manis gurih khas Jepang, hidangan ini bisa menjadi favorit keluarga di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!