Perkedel Tahu Ekonomis

Resep Perkedel Tahu Ekonomis

Perkedel tahu adalah lauk sederhana yang bisa dibuat dengan bahan-bahan murah meriah tapi hasilnya tetap enak dan gurih. Cocok dijadikan lauk harian, bekal anak sekolah, hingga ide usaha rumahan. Yuk, kita buat perkedel tahu ekonomis yang mudah dan praktis!

Bahan-Bahan:

• 2 buah tahu putih ukuran sedang (sekitar 400 gram)
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
• 3 sdm tepung terigu atau maizena
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Perkedel Tahu:

1. Hancurkan tahu dengan garpu, lalu peras sedikit airnya agar tidak terlalu lembek.
2. Masukkan bawang putih, daun bawang, lada, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan tepung. Aduk hingga adonan bisa dibentuk.
4. Ambil adonan, bentuk bulat pipih atau oval sesuai selera.
5. Panaskan minyak, goreng perkedel dengan api sedang hingga kuning keemasan.
6. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat dengan sambal atau saus favorit!

Resep ini cocok untuk semua kalangan, terutama anak kos dan ibu rumah tangga yang ingin menyajikan makanan bergizi tanpa menguras dompet. Dalam 1 resep ini bisa menghasilkan sekitar 12–15 perkedel.

• Campur dengan wortel parut atau daun bayam untuk variasi lebih sehat.
• Untuk rasa lebih gurih, tambahkan sedikit parutan keju atau kornet.
• Bisa disimpan di kulkas dan digoreng saat dibutuhkan.
• Gunakan tahu yang padat agar tidak terlalu berair.

Kenapa Harus Coba Perkedel Tahu Rumahan?

Tahu adalah bahan kaya protein nabati dan mudah ditemukan di pasar tradisional dengan harga terjangkau. Dibuat menjadi perkedel akan jadi menu yang disukai banyak orang, dari anak-anak hingga orang tua. Rasanya ringan, tidak terlalu berminyak, dan bisa jadi lauk sehat harian.

Selain untuk konsumsi sendiri, perkedel tahu juga bisa dijual dalam bentuk frozen atau digoreng siap saji. Modalnya kecil tapi untungnya lumayan!

Selamat mencoba, dan jangan lupa share hasil masakanmu ke media sosial!